象鼻杯
もともとは、「碧とう（竹かんむりに甬）杯」と名付けられたが、飲む時の様子が、象が鼻をあげている姿に似ているところから「象鼻杯」と呼ばれるようになった。お手紙をくださった多くの方は、体験者だ。分類してみると、「大阪の万博公園」「志賀の草津市立水生植物園」「宇治の三室戸寺」?この三ヶ所が、象鼻杯の三大聖地（？）だということがわかった。いずれも、蓮の名所として知られたところで、年に一度ほどのイベントで、象鼻杯がふるまわれているらしい。なかには、イベントで味わってから病みつきになり、ホームパーティでは、必ず象鼻杯を楽しむという人もいた。これはなかなか盛り上がりそうだ。一人が味わうと、茎のところを順々に切っていくので、見知らぬ人同士の回し飲みでも大丈夫。植物という素材ならでは、のことである。肝心の味のほうだが、やはりお酒に移った蓮の香りが素晴らしい、という意見が多かった。
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